14 November 2018

Belum punya akun? Silahkan mendaftar

Sajikan Tumpeng Merah Putih, Kelurahan Loktuan Raih Juara Pertama


Sajikan Tumpeng Merah Putih, Kelurahan Loktuan Raih Juara Pertama
Tim Kelurahan Loktuan meraih Juara Pertama lomba menghias tumpeng Kecamatan Bontang Utara.(Foto:Deden/Staff Kecamatan Bontang Utara)

KLIKBONTANG.com -- Kecamatan Bontang Utara menggelar lomba mengkreasikan sajian menu masakan Tumpeng, sebagai makanan khas Nusantara di Balai Pertemuan Umum (BPU) Kecamatan Bontang Utara, Jumat, 9 November 2018.

Kepala Seksi Pemberdayaan Masyarakat Kecamatan Bontang Utara, Ufrah mengatakan lomba memasak ini mengajak enam kelurahan yang ada di wilayah Bontang Utara mengutus tiga orang perwakilan setiap timnya.

Ufrah mengatakan lomba memasak yang digelar tidak selalu mengangkat satu jenis masakan khusus saja. Kali ini, masakan tumpeng dipilih karena dinggap jenis masakan yang paling sederhana untuk dilombakan dan hampir setiap kalangan mampu membuatnya.

"Kita ingin jadikan menu sajian yang dilombakan masuk kategori B2SA yakni Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman," ujarnya.

Para penilai bersasal dari PKK tingkat kota dan PKK tingkat kecamatan. Kriteria penilaian lomba ini mencakup kreativitas, penampilan, citarasa, kekompakan, dan kebersihan.

Sebelumnya, para peserta membuat bahan madakan di rumah. Kemudian mereka beradu cepat dengan kreativitas masing-masing menghiasnya dengan kurun waktu hanya selama 1 jam di BPU Bontang Utara.

Disamping itu, tiap peserta diharuskan menampilkan rincian biaya dari bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat tumpeng disertai harganya. Alasannya, untuk memenuhi kriteria penilaian yang mencakup total biaya tumpeng harus berkisar Rp 150 Ribu.

Selain itu, para juri juga menilai bagaimana penerapan keamanan pangan yang diterapkan. Misalnya tidak menggunakan bahan berbahaya, pengawet, pewarna, hingga tidak diperbolehkan memakai staples yang biasa digunakan untuk merangkai hiasan tumpeng.

"Kelurahan Loktuan berhasil menangkan kompetisi. Mereka berkreasi membuat tumpeng merah putih. Pas juga bertepatan dengan momen hari pahlawan sehingga hasil kreasinya dinilai unik daripada yang lain selain memnuhi kriteria penilaian lainnya," papar Ufrah. (Inforial)

Daftar Pemenang Lomba Memasak dan Menghias Tumpeng Tingkat Kecamatan Bontang Utara ;

Juara 1, Kelurahan Loktuan

Juara 2, Kelurahan Bontang Baru

Juara 3, Kelurahan Bontang Kuala

Juara 4, Kelurahan Guntung

 

Reporter : Darwin Tri    Editor : Qadlie Fachruddin



Comments

comments


Komentar: 0